おはようございます！ココナツの西尾です。
まだ梅雨が続いていますが、「冷やし中華はじめました」の
のぼりや貼り紙をよく見る季節になりましたね。
湿度が高く蒸し暑い日が続いていますが、暑い季節は体を
冷やす冷たい食べ物か、体を冷やす為の汗をたくさんかく
辛い食べ物がいいですね。
さて、私は前者の冷たい食べ物を作ってみました。
もちろん、題名にしました冷やし中華です(^O^)
卵を薄く焼き錦糸卵に！キュウリも細切りにして、
今回、焼き豚はすでに切っている物を使用しました。
冷蔵庫にトマトもあったので薄く切って添えました。
麺の下には、同じく冷蔵庫に残っていたサラダ菜も
敷き詰め野菜をプラスしています。
具だくさんのボリュームのある中華そばを晩御飯に、
お酒は自宅で飲まないので、健康的にウーロン茶です。
今回はこの麺を使用しました。
最近はインスタントの麺もおいしいですね。